2018.10.06～2018.10.08
第15回 信州松本そば祭り
第15回を迎える「信州・松本そば祭り」では、長野県内と全国各地のそば打ち愛好家団体やそば処が松本に集結し、信州そばとその文化を県内外に広く紹介するとともに「そば文化」を通じて全国各地のそば打ち愛好家やそば処との地域間交流を深め、その文化交流を推進します。
さらに、長野県産の食材や原料を限りなく使った物産展も展開し、信州の魅力を全国にPRすることを目的とします。
イベント内容
①全国そば祭り（県内外の計19ブース）
・日本各地、長野県内各地のそば処が集結した、手打ちそば食べ歩き通り。
・営業時間：10月6日(土)～8日(月) 10:00～16:00
②信州地場産市 （約50ブースを予定）
【信州スローフード・スローライフ物産展】
・信州の特産品、名産品および地場食材、そば粉を使った食品の展示販売。
・信州ご当地グルメの展示販売。
・信州の工芸品やそばに関する器具、道具の展示販売。
・スローライフに関係が深い料理や特産物が集結した青空市。
・営業時間：10月6日(土)～8日(月) 10:00～16:00
③第12回信州そば打ち名人戦（松本市中央体育館・Ｍウィング北8F）
・信州そばの特徴をテーマにそば打ち名人戦を開催。
・名人位(1名)には農林水産大臣表彰（申請予定）と記念品
・準名人位(1名)には長野県知事表彰と記念品
・特別賞には松本市長表彰と記念品を贈呈。
・開催日時:10月7日(日) 9:30～
・参加人員80名(予定)
④全麺協素人そば打ち段位認定大会
・開催日時:10月6日(土) 9:30～ 三段位認定大会
・参加人員48名
⑤はじめてのそば打ち教室
・会場外の特設教室にて全麺協会員による指導のもと初心者向けのそば打ち教室を開催。
・開催日時：6月より随時開催（事前予約制）
⑥はじめてのガレット教室
・会場内の特設教室にて、専任講師によるガレット作り教室を開催。・開催日時：6月より随時開催（事前予約制）
⑦タイアップイベント
【大名町商興会とのタイアップイベント】
・中心商店街の歩行者天国による、にぎわいづくりイベントの開催。
・歩行者天国日時 10月7日(日)･8日(月) 10:00～16:00
【ひとくちそば振舞い】（松松本市中央公民館・Ｍウィング内）
・信州そば打ち名人戦で打たれたそばを、一口そばにして無料配布。
・10月7日(日) 11:30～随時
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