水舎 つつみ庵
美味しい蕎麦が人気の隠れ家和食です。山菜やジビエを使った料理や蕎麦会席、日本酒やワインを楽しめます。
長年かけて培ってきた独自の石臼碾き製法による粗びき蕎麦
弊社では、お食事をされるお客様に喜んでいただける様、伝統を大切にし、技術や歴史を守りつつ、独自のこだわりを融合し本格的なそば作りに取り組んでおります。
ご提供する粗びきそば等、各種のそばに合わせて、毎日石臼にて自家製粉したそば粉を用い、山形村の水にて打ち上げております。
石臼で自家製粉し、研究を重ねることにより、粒子の違いと調合を可能とし、各種の蕎麦にあきらかな違いを生み出しています。
INFO基本情報
| 名称 |
唐沢そば集落 石碾き蕎麦 水舎本店 (カラサワソバシュウラク イシビキソバスシャホンテン) |
|---|---|
| 電話 | 0263-98-3002 |
| FAX | 0263-98-2345 |
| 住所 | 〒390-1301 長野県東筑摩郡山形村7249 アクセス |
| 営業時間 | 11:00 〜 15:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日（祝日営業） ※祝日営業の際は翌日振休 |
| 駐車場 | 15台 |
| 座席 | 30 |
| 予約 | 可 |
| 喫煙 | 不可 |
| 支払方法 | クレジットカード可 |
| 公式URL | http://www.suisya-ya.com/matsumoto/ |
FACILITY施設情報
- 利用可能な決済方法
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クレジットカード利用可
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無料駐車場あり -
トイレあり -
ファミリーにおすすめ -
シニアにおすすめ