唐沢そば集落 石碾き蕎麦 水舎本店 | ぐるっと松本

 

長年かけて培ってきた独自の石臼碾き製法による粗びき蕎麦

唐沢そば集落 石碾き蕎麦 水舎本店



弊社では、お食事をされるお客様に喜んでいただける様、伝統を大切にし、技術や歴史を守りつつ、独自のこだわりを融合し本格的なそば作りに取り組んでおります。
ご提供する粗びきそば等、各種のそばに合わせて、毎日石臼にて自家製粉したそば粉を用い、山形村の水にて打ち上げております。
石臼で自家製粉し、研究を重ねることにより、粒子の違いと調合を可能とし、各種の蕎麦にあきらかな違いを生み出しています。
 

INFOインフォメーション

名称 唐沢そば集落 石碾き蕎麦 水舎本店
(カラサワソバシュウラク イシビキソバスシャホンテン)
電話 0263-98-3002
FAX 0263-98-2345
住所 〒390-1301 長野県東筑摩郡山形村7249
営業時間 11:00 〜 15:00
定休日 毎週月曜日(祝日営業)
※祝日営業の際は翌日振休
駐車場 15台
座席 30
予約
喫煙 不可
支払方法 クレジットカード可
公式URL http://www.suisya-ya.com/matsumoto/

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