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2025.12.01
【2025年から2026年】松本市・安曇野市・塩尻市 他 イルミネーション・ライトアップ情報
by ぐるっと松本編集部
REPORTピックアップレポート
從 2025 到 2026
想吃咖哩的理由，每個人都不一樣。
有時被香氣吸引，有時想要刺激，也有時只想安靜、放鬆地吃一頓飯。
本企劃不問「哪一道咖哩最好吃」，而是從「今天是什麼樣的心情」來介紹咖哩。
一邊享受味道、外觀與風格的差異，一邊尋找此刻最適合自己的那一盤咖哩。
※本文內容依據 2025 年舉辦時的紀錄整理。
不代表未來年度的參加、刊登或評價。
🌿 被香氣牽引的心情
有時候，會不自覺地在意起香料的氣味。
理由說不上來，卻被咖哩的香氣吸引。
這種時候，適合選擇香氣印象深刻的一盤。
店名：發酵與香料 菜名：三種咖哩拼盤
發酵帶來的柔和鮮味
與香料的香氣層層交疊，留下的不是強烈刺激，而是香氣的「立體感」。
因使用自製發酵調味料，香氣不會過於濃烈，自然地引人靠近。
🔥 想用刺激來轉換心情
想切換心情，或替一天加點動力的時候。
香料的刺激，能讓用餐時光變得特別。
店名：BACCA Brewing 菜名：咖哩企劃拼盤
除了香料感十足的咖哩，還能品嚐店內釀造的精釀啤酒。
咖哩帶來刺激，啤酒讓人放鬆——非常適合想要重新整理心情的一天。
🧂 想感受層次風味的心情
不是一口就能理解的味道，而是越吃越能感受到變化的咖哩。
適合想慢慢品嚐的日子。
店名：faire sourire 菜名：起司漢堡排＋蛋包飯＋咖哩醬
因為料理基礎扎實，香料與食材的層次自然展開。
不張揚，卻會讓人不知不覺吃到最後。
🤔 想思考「這真的是咖哩嗎？」的心情
外觀和一般咖哩不太一樣，卻確實能感覺到咖哩的存在。
適合邊吃邊思考的一盤。
店名：熱血笑店 菜名：咖哩烤肉捲
不受料理類型限制的自由發想，將香料融入不同形式的料理。
與其被「咖哩」這個詞框住，不如享受思考「這是什麼？」的過程。
🏠 想安心放鬆的心情
今天不想趕時間，想連同空間的舒適感一起慢慢用餐。
店名：喫茶山雅 菜名：喫茶山雅咖哩
使用在地食材，搭配傳統喫茶店的安靜氛圍。
沒有特別的演出，卻正因如此，讓人自然放鬆。
🌀 想享受料理邊界的心情
中華料理、麵粉料理、小吃、火鍋——
當咖哩逐漸靠近其他料理時，會產生一種有趣的變化。
適合想探索界線的一天。
店名：小皿中國料理 間道 菜名：花椒與葛拉姆馬薩拉麻婆炒麵
以中華料理技法為基礎，透過香料的運用，讓人感受到咖哩的元素。
與其思考「中華還是咖哩」，不如享受介於兩者之間的味道。
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ぐるっと松本編集部
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