2025年から、2026年へ

カレーが食べたくなる理由は、人それぞれ。
香りに引っ張られる日もあれば、刺激が欲しい日、ゆっくり落ち着きたい日もあります。
この特集では、松本カリーラリーの中から「どのカレーがいいか」ではなく、「今日はどんな気分か」 という視点でカレーを紹介します。
味や見た目、ジャンルの違いを楽しみながら、今の自分にしっくりくる一皿を探してみてください。

※本記事は、2025年開催時点の記録をもとに構成しています。
   掲載内容は、翌年以降の参加、掲載、評価を示すものではありません。

• 香りに引っ張られている気分
• 刺激でリフレッシュしたい気分
• 味の重なりを感じたい気分
• 「これはカレー？」と考えたい気分
• 安心したい・落ち着きたい気分
• ジャンルの境目を楽しみたい気分

🌿 香りに引っ張られている気分

なんとなく、スパイスの香りが気になる日。
理由ははっきりしないけれど、カレーの匂いに引き寄せられることがあります。
そんなときは、香りの印象が残る一皿を。

店名：発酵とスパイス　メニュー名 :カレー3種盛り
発酵のやわらかい旨みと、スパイスの香りが重なり、強さよりも“立ち上がり”が印象に残るカレー。
自家製の発酵調味料を使っているからか、香りがきつくなりすぎず、自然と引き寄せられます。
 

🔥 刺激でリフレッシュしたい気分

気分を切り替えたいときや、少しスイッチを入れたい日。
スパイスの刺激や風味が、食事の時間をちょっと特別にしてくれます。

店名：BACCA ブルーイング　　メニュー名    :カレー企画プレート
スパイスの効いたカレーに加えて、店内で醸造されたクラフトビールも楽しめる一軒。
カレーで刺激を入れて、ビールで一息つく——リフレッシュしたい日に選びたくなる組み合わせです。
 

 🧂 味の重なりを感じたい気分

一口で分かる味より、食べ進めるほどに表情が変わるカレー。
いくつもの要素が重なり合う味わいを、ゆっくり楽しみたい日に。

店名：faire sourire                メニュー名      :チーズハンバーグ&オムライス&カレーソース
料理のベースがしっかりしているからこそ、スパイスや素材の重なりが自然に感じられる一皿。
派手さよりも、「気づいたら最後まで食べていた」そんなタイプのカレーです。
 

🤔「これはカレー？」と考えたい気分

見た目や形が、いつものカレーとは少し違う。
それでも確かに、どこかにカレーがある。
そんな“考えながら食べる一皿”に出会いたいとき。

店名：熱血笑店　　　　　　メニュー名    :カレーケバブ
料理のジャンルに縛られない発想で、スパイスを取り入れたメニューが並びます。
カレーという言葉に引っ張られず、「これは何だろう？」と考える時間も含めて楽しめる一皿。

🏠 安心したい・落ち着きたい気分

今日はあまり急がず、ゆっくり食事をしたい。
あたたかさや、空間の心地よさも含めて、ほっとできるカレーを。

店名：喫茶山雅       　　　　メニュー名　:喫茶山雅カレー
地元の食材を使った料理と、昔ながらの喫茶店らしい落ち着いた空気感。
特別な演出はないけれど、だからこそ自然と気持ちが緩む場所です。
 

🌀 ジャンルの境目を楽しみたい気分

中華や粉もの、おやつや鍋。
カレーが別の料理に寄っていく瞬間には、ちょっとした面白さがあります。
ジャンルの境目を歩くような一皿を探す日に。

店名：小皿中国料理 間道　　メニュー名 　:花山椒とガラムマサラの麻婆焼きそば
中華の技法をベースにしながら、スパイスの使い方でカレーの要素を感じさせる料理。
「中華か、カレーか」と考えるより、その間にある味を楽しむ一皿です。